الصورة توضيحية للمقال، ولا تمثل موديلًا محددًا أو منتجًا متوفرًا.
طابق المطحنة مع حجم القهوة وسير الإسبريسو وعدد المحطات وطريقة الجرعات وروتين تنظيف فريق البار.
ما وظيفته وأين يناسب؟
تطحن المطحنة التجارية حبوب القهوة إلى درجة مناسبة للتحضير. وفي محطة الإسبريسو يشكل ضبط الطحن والجرعات المتكررة جزءًا من سير العمل مع ماكينة الإسبريسو.
كيف يختلف عن المعدات القريبة؟
لا تستبدل المطحنة آلة التحضير؛ بل تجهز القهوة لتناسب طريقة التخمير. وقد يحتاج المقهى الذي يقدم الإسبريسو والقهوة المفلترة إلى درجات طحن أو أجهزة مختلفة.
ما الذي يجب تأكيده قبل الاختيار؟
سجّل عدد المشروبات وقت الذروة وأنواع القهوة وعدد المطاحن ومساحة الكاونتر والتنظيف. اسأل عن الضبط والجرعات والكهرباء والعناية بالموديل الفعلي.
اطلب عرض سعر