الصورة توضيحية للمقال، ولا تمثل موديلًا محددًا أو منتجًا متوفرًا.
صمّم مسارًا أحادي الاتجاه من المتسخ إلى النظيف مع نقاط مناسبة للاستلام والشطف الأولي والغسالة والتفريغ والتخزين.
احصر الأدوات وذروة الإرجاع
اكتب الصحون والكؤوس وأدوات المائدة والقدور والصواني. قدّر ما يعود خلال وقت الخدمة المزدحم وحدد الأدوات التي تحتاج إلى معالجة منفصلة.
اختر عائلة الغسالات وفق الحمل
تناسب الغسالات تحت الكاونتر والقبّبية والناقلة أحمالًا ومسارات مختلفة؛ وغسالات الأدوات الكبيرة مخصصة لأحجام أو استخدامات معينة. قارن الدورة والرفوف والتحميل وعدد العاملين.
افصل مسار المتسخ عن النظيف
رتّب مساحة الاستلام والشطف والتحميل والغسالة والتفريغ النظيف وتخزين الرفوف بالتسلسل. تحقق من المياه والصرف والكهرباء والتهوية ومعالجة المياه حسب الموديل.