تخطيط محطة القهوة ومعداتها في المقهى

الصورة توضيحية للمقال، ولا تمثل موديلًا محددًا أو منتجًا متوفرًا.

رتّب تحضير الإسبريسو والحليب والأكواب والمياه وتسليم الطلب وفق تسلسل عمل الباريستا.

اكتب تسلسل المشروبات

دوّن كل مشروب وخطواته: الطحن والاستخلاص والتبخير والخلط أو التخمير بالدفعات. حدّد المشروبات التي يمكن تجهيزها بالتوازي وقت الذروة.

رتّب المطحنة وماكينة الإسبريسو وصندوق البقايا وثلاجة الحليب وحوض الشطف والأكواب بحسب الاستخدام. حافظ على مسار واضح لإعادة التعبئة واستلام الزبائن.

قس العمق وارتفاع العمل ومسافات الأجهزة. راجع تنقية المياه والصرف والكهرباء في وثائق المعدات، واترك مساحة للتنظيف والصيانة.